ShoppingPå mandag er det Valentinesdag. Roser, hjerter, lidt lir og luksusforbrug. Men ofte lidt for tamt og forudsigeligt, hvis man er en ægte alfahan. Opererer man i de højere luftlag er der brug for turbo - også på romantikken.
Paris er altid et af de gode moves
Tjek bare her, hvad der sker, når fire forelskede alfahaner skruer op for fantasien – og handlekraften – når kærligheden skal fejres og kæresten forkæles.
Alexander Kølpin, som ses her på en af Helenekildes terrasser, har forvandlet det gamle hotel til en oase, hvor forelskede par kommer for at fejre kærligheden også når det ikke er Valentinesdag.
”Jeg mødte Sarah til en Valentinesfest i London for 13 år siden. Vi tilbragte en skøn aften og nat og har været sammen lige siden. Så dagen har en særlig betydning for os. Vi prøver altid at fejre kærligheden på den dag. I år er Helenekilde desværre lukket Valentinesdag på grund af ombygning. Til gengæld laver Sarah og jeg kærlighedsbegivenheder på hotellet året rundt. Vi har bl.a. parterapi weekender, hvor man kan dyrke kærligheden og hinanden i ro og smukke omgivelser,” fortæller Alexander, som lyser helt op ved spørgsmålet om hans bedste Valentinesdag.
Der er altid en fed energi på et hotel og der kommer en særlig stemning over aftenen, hvis den indledes på et hotel
”Paris er altid et af de gode moves. Jeg lavede engang en overraskelsestur til Paris for Sarah og den var uforglemmelig. Vi lagde ud på mit yndlingssted, hotel Plaza Athénée's legendariske cocktailbar, som er verdens bedste. Perfekt til starten på en kærlighedsaftens, som fortsatte med middag på en romantisk restaurant, efterfulgt af en forestilling på Paris' smukke, gamle operahus, Palais Garnier,” lyder det fra Alexander, der som solodanser har optrådt på alverdens store scener og boet på nogle af de mest hippe hoteller på kloden.
Læs også: Hot lingeri til den kolde tid
For Helenekildes værtspar, Alexander og Sarah Kølpin, er Valentinesdag en helt speciel dato. De mødtes nemlig på dagen i 1998 og har været sammen lige siden.
”Kølige drinks på et hotelbar eller i de dybe stole på en elegant hotellobby er sjovt – også hvis man bor i København. Der er altid en fed energi på et hotel og der kommer en særlig stemning over aftenen, hvis den indledes på et hotel,” siger Alexander, som også mindes en anden, og helt anderledes Valentinesaften.
”Vi holdt et år en Valentinesfest med rød udklædning, karaoke og brændende kærlighed på menuen. Det var herligt!”, jubler han.
”Jeg vil primært gå efter at forkæle hende med ”de små ting”, som fortæller, at jeg kender hende og som den eneste ved, hvad der gør hende glad. Enhver idiot kan købe en diamant eller en minkpels. Næeh, jeg vil gå efter de små listigheder, som viser, at jeg lytter til hvad hun siger i løbet af året,” lyder det fra kokken, der allerede har linet den perfekte plan op .
Morten Køster fejre Valentinesdag med kulinariske overraskelser til sin kone, Anne, som han blev gift med for fem år siden. På en dag hvor han åbenbart havde svært ved at holde nallerne over hoftehøjde.
”Valentinesaften står jeg i køkkenet - og så vil min kone, Anne, få sig en overraskelse, for det har hun ikke lige set komme. Jeg laver nemlig næsten aldrig mad derhjemme.
Middagen, som Morten har i pipelinen, består af stenbiderrogn med rygeostcreme
”Jeg har også i god tid bestilt en lækker æske med Anne's yndlings macarons, dem fra Ladurée i Paris. Det ved jeg min kone alle dage vil foretrække frem for æsken med ”standardchokolade”. Og jeg har i stedet for en spand roser sørget for, at Anne, som er glad for historiske roser, få et par rosenbuske, som hun kan plante i vores have og glæde sig over mange år frem,” stråler Morten.
Middagen, som Morten har i pipelinen, består af stenbiderrogn med rygeostcreme og Mornay-skum, en hel, saltbagt pighvar med jordskokkepuré – og til dessert champagne og de parisiske macarons. ( se faktaboks).
”Og måske en lille espresso til sidst,” tilføjer Morten, som også har en plan B, hvis travlhed på jobbet ikke levner tid til selfmade forkælelse.
”Jeg vil snuppe en taxa til Søllerød Kro og lade min gode ven, Jakob (de Neergaard, køkkenchefen) forkæle vores smagssanser, mens Jan (Repstorf, restaurantchefen) fylder vores glas med nogle af verdens bedste druer! Det burde også virke,” klukker kokken.
Christian Friis Johansen satser på dyre bobler, luksusgaver og megaforkælelse påValentinesdag. Her er luksusaficionadoen fotograferet på en tur til Cape Town fornylig.
”I mange år har jeg syntes, at det var latterligt at importere andre landes traditioner bare for at have en undskyldning til at sælge en masse blomster, chokolade og smykker. Men nu er jeg far til et par tøser på fire og seks år og har lært bedre,” siger Christian, som allerede har fire lyserøde pakker linet op til pigerne.
Han har også helt tjek på ”dagsprojekt Valentine”. Læs også: Dansk luksusdyr med ublu ønskeliste
Spaen på Hotel d'Angleterre er et af de pitstop, som Christian Friis Johansen har planlagt for sig selv og sin darling på kærlighedens dag.
”En vintage Krug, årgang 1996, vil de fleste piger være vilde med. Den vil jeg servere på sengekanten sammen med gaven, en halskæde, som min ven, designeren Bodil Binner, har lavet specielt til min udkårne. Kæden er et platinhjerte isat en sort Tahitiperle. Personlig og dejligt underspillet.
”Dagen, hvor vi selvfølgelig har fri, skulle gå med lidt shopping og en afstressende behandling hos Arndahls spa inden middagen på restaurant Herman med overnatning på Nimb”, lyder planerne, som luksusaficionadoen har linet up til sin ”darling”.
Kristian Brask Thomsen satser på en middag på toppen af Eiffeltårnet efterfulgt af en fuldendt nat i byernes by.
”Jeg er på godt og ondt håbløs romantikker, så det bliver Paris, byernes by – også denne Valentine,” skriver Kristian i en mail.
Hotellet, han vælger, er Le Meurice, hvis historiske 1800-tals palæ med Louis XVI lounges har fået et designerløft af Philippe Starck, og hvis udsigt over den berømte Tuileries have er en af verdens smukkeste.
Om aftenen tager jeg hende til Eiffeltårnet. Vi snupper den private elevator 125 meter op
''Om dagen shopper vi i de chikke butikker på Place Vendôme, som ligger lige ved siden af hotellet. Om aftenen tager jeg hende til Eiffeltårnet. Vi snupper den private elevator 125 meter op og oplever vidunderudsigten fra den etstjernede Michelinrestaurant, Jules Verne.
Le Meurice, som er indrettet i Louis XVI-stil, er de megarige romantikkeres yndlingshotel. Hotellet ligger lige om hjørnet på Place Vendôme, hvor de rige shopper smykker.
Der findes måske bedre restauranter i Paris, men der er intet sted, hvor jeg kan lægge verdens smukkeste by for hendes fødder, som her.
”Menuen har jeg på forhånd bestilt – tre klassikere à la Alain Ducasse: kammuslinger med trøfler, pigvar med jomfruhummer og en liflig chokoladesoufflé. Rosé Champagne med den største selvfølgelighed, Billecart-Salomon, og en Krug to go”, lyder det fra livsnyderen, hvis Valentines-gæst også kan glæde sig til en nat med bl.a pariserlir på Lido, inden parret vender hjem til Le Meurice - og udsigten mod morgenjoggerne i Les Tuileries.
Læs også:
På diamant-shopping i Antwerpen
På ski mellem rige russere og arabiske prinser
Dansk Muse for Monacos megarige
